そう言われればそうかも。

日常での気づきや「おもしろい!」と思ったこと、断捨離やお金のことなども。

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一緒に作ると楽なもの。「塩こうじ」と「甘酒」

塩こうじと甘酒、作りました。

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塩こうじは、ジップロックみたいな袋に直接材料を投入。まぜまぜ。

甘酒は、炊飯器にこれまた直接投入。まぜまぜ、保温。

 

翌朝、甘い甘酒ができていました。

塩こうじは1週間ほどしたら食べごろになります。

 

甘酒は飲むと癒されるんですよねー。元気も出るし。

塩こうじは、節約料理の王「鶏むね肉」をおいしくするのに欠かせません。

 

この2つは作る工程がとても似ているし、麹を余らせることなく使えるので、一緒に作るといいですよ。