そう言われればそうかも。

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くるみ柚餅子(くるみ餅)がレンジであまりにも簡単にできて驚いた。

くるみ餅が大好きで、秋になると食べたくなります。

 

和菓子屋さんで買うと、おいしいけど1個100円くらいしたような。

気楽にパクパク食べたいと思いレシピを調べたら、家にちょうど材料があるではないですか。

 

そうして作ってみたところ、あまりにも簡単に作れたので、情報共有です。

 

この日作ったレシピはフリーペーパーに載っていたもの。

勝手に載せるとあれなので、手順だけお伝えします。

 

主な材料は

・白玉粉

・くるみ

 

以上です。

水で溶いた白玉粉に砂糖と醤油で味付けし、レンジでチンを繰り返し、くるみを混ぜて完成!

簡単すぎて拍子抜けしましたが、けっこうおいしくできるのです。

 

それでは作業の様子を。

 

 

何回か過熱したところ。白玉粉が透明になってきます。

くるみはあらかじめ、フライパンで乾煎りするかオーブンで焼いてカリカリにしておきましょう。

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ちょうどよい感じ(透明っぽくなる)になったら、クッキングシートに広げ、冷蔵庫で30分ほど冷やします。

これはまだ白っぽいので、もう少し過熱した方がよかったのかもしれません。

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薄く片栗粉を塗り付け、ほどよい大きさにカットして出来上がり!

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くるみはもっとたっぷりでもよかった。

でも、おいしいー! 

 

 

ほぼ同じようなレシピがクックパッドにあったので、載せておきます。

超簡単☆くるみゆべし(柚餅子)くるみ餅 by apple001 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが274万品

 

・白玉粉

・クルミ

があれば、できるのでぜひどうぞ。

和菓子作りは油を使わないので、洗い物がとっても楽でいいですね。

 

それにしても、すっかり和菓子が好きになってしまったなあ・・・(しみじみ)。