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不調は小麦のせい?グルテンフリー、カゼインフリーに挑戦して5日目。

この記事を見て、グルテンフリー、カゼインフリーに挑戦中。

 

あなたのその不調、原因はグルテンかも。3週間和食中心にして体調を「観察」してみよう | BUSINESS INSIDER JAPAN

 

 

「グルテンとカゼインはたんぱく質の構造が一部似ている。そのため、体は両者を区別できずに炎症反応を起こしてしまう。グルテンを抜いても、カゼインをとり続けていると不調が改善しきらないケースがある」(本間氏) 

 

とのことなので、どうせならと思い、グルテンとカゼイン(乳製品に含まれる)両方抜きでやってます。 

 

グルテンとカゼインを抜いてどうなった?

さてさて、グルテンとカゼインを抜いて5日目。

体調はどうなったか?

 

正直なところ、特に変化はないかな~?っていう感じ。

もともと具合が悪かったわけじゃないから当然といえば当然ですね。

 

この方のように激しい不調があったわけではありません。

慢性的に続いていた不調の原因がグルテンが原因だったらしい – Daichi Ono – Medium

 

この方は未検査なのではっきりわからないけどグルテン過敏症(グルテン不耐症)なんでしょう。

 

小麦アレルギーかも

特に体調変化がないからグルテン過敏症ではないと思われるけど、小麦アレルギーかもしれません。

 

というのは今日になって、

  • 鼻水グスグスと
  • 皮膚のかゆみがない

ことに気づいたから。

 

グルテンフリーを始める前日まで、目はかゆいし鼻もグスグスだったんですよ。

あと、しょっちゅう顔とかかゆかったし(ちゃんと洗ってる)。

それが、気づけば止まってる。

 

試しに小麦を食べてみた

もともと秋の花粉症持ちだし、小麦とは何の関係もないかもしれない。

 

そう思って試しに今朝はデニッシュパン、昼にたらこスパゲッティを食べたところ・・・

午後になって顔や体のかゆみが出たり鼻もぐずつき始めました!(゚Д゚;)

 

食物アレルギー検査を受けたい 

小麦にもアレルギー反応してるのかも?Σ( ̄ロ ̄lll)ガーン

保険適応になるなら検査を受けてみたい・・・

 

気軽に始めたグルテン&カゼイン抜き生活だけど、大幅な食生活の変更を迫られるかもしれません。

とりあえずあと1~2週間グルテンフリー、カゼインフリーを続けてみよう。

 

 

グルテンフリーについて知りたい人は、これらの本が参考になります。

 

今はこれ読んでます。読みやすい (^。^)

 

 

本格的にグルテンフリーについて知りたい時はこの2冊。

 

 

 

ジョコビッチのおかげでグルテンフリーが広まりました。合わせてどうぞ。